6月8日上午，“中国饮食文化”课程思政公开课——中西饮食文化比较在理论教学楼205教室举行，公开课由公共基础学院外文教研室吴娜老师讲授。

吴老师通过对中西饮食在烹饪和食用两方面进行比较，展示了两种餐饮体系在制作过程、菜品特色、餐具使用等方面的差异性，并引导学生认识到真正理解中西饮食的差异性必须要以科学的态度，透过现象探寻背后的文化本质。随后，通过深入对比西方基督教文化与中华礼乐文化、天人相分与天人和合，使学生明确了文化思想与主要思维方式的不同是中西饮食文化差异性的原因所在。

通过本次学习，学生们意识到在为中国饮食文化自豪的同时，也应该在中西饮食对比中取长补短，推动中国饮食文化更好地发展，这也是食品专业学生责无旁贷的责任与使命。